10-02-2024 19:57

Το εξαιρετικά αφράτο ταϊβανέζικο κέικ Castella! Δείτε πώς φτιάχνεται

Το ταϊβανέζικο κέικ καστέλα ή το ταϊβανέζικο σουφλέ καστέλα είναι ουσιαστικά ένα παντεσπάνι που ψήνεται σε νερό.

Έχει καραμελωμένη επιφάνεια και είναι εξαιρετικά αφράτο, απαλό και κάνει τον όμορφο ήχο “sha-la-la” όταν κόβετε ή σκίζετε ένα κομμάτι του.

Taiwanese castella cake or Taiwanese soufflé castella is essentially a sponge cake baked in a water bath. It has a caramelized surface and is super fluffy, soft, and makes that beautiful "sha-la-la" sound when you cut or tear a piece of it.

[📹Fakthor]pic.twitter.com/7r5IsBe5p6

— Massimo (@Rainmaker1973) October 2, 2024

photo: pixabay