Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό κόλπο για να τα διατηρήσετε φρέσκα για εβδομάδες.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα αβοκάντο

• Αφήστε τα αβοκάντο που αγοράσατε πρόσφατα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.
• Η αποθήκευση άγουρων αβοκάντο στο ψυγείο μπορεί να καθυστερήσει τη γρήγορη ωριμανσή τους, επηρεάζοντας τη γεύση τους.
• Ελέγξτε πόσο ωμά είναι. Το κουκούτσι πρέπει να αφαιρείται εύκολα και η σάρκα να είναι πράσινη.
• Ρίξτε λίγο χυμό λάιμ πάνω στο κομμένο φρούτο. Αυτό θα δημιουργήσει ένα προστατευτικό στρώμα ενάντια στα βακτήρια και τον αέρα και θα το βοηθήσει να διατηρηθεί φρέσκο.

Ο ρόλος του λάιμ

• Ο χυμός λεμονιού καθυστερεί την οξείδωση, διατηρώντας το χρώμα και τη γεύση.
• Η αποθήκευση αβοκάντο με χυμό λάιμ μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση τους.
• Ο χυμός λεμονιού βοηθά στη διατήρηση βιταμινών και μετάλλων, όπως το κάλιο, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη C.

Με αυτό το απλό κόλπο, μπορείτε να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας αβοκάντο για περισσότερο χρόνο.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)