Σύμφωνα με μελέτες κάποιες ποικιλίες μανιταριών παρουσιάζουν αξιόλογες φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν στον μεταβολισμό, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και υποστηρίζουν την συνολική υγεία, καθιστώντας τα πολύτιμους συμμάχους στην διαχείριση του σωματικού βάρους.

Διατροφική αξία

Πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα φαρμακευτικά μανιτάρια παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με λίγες θερμίδες.

Τα μανιτάρια επιταχύνουν τον μεταβολισμό, οδηγώντας σε μεγαλύτερη δαπάνη θερμίδων, με αποτέλεσμα την καλύτερη καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες οι οποίες ενισχύουν τον κορεσμό, οδηγώντας σε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων. Μελέτες δείχνουν ότι η χρήση τους μειώνει τον κίνδυνο διαταραχών που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, οι νευροπροστατευτικές επιδράσεις συγκεκριμένων μανιταριών έχουν συνδεθεί με την σταθεροποίηση της διάθεσης, η οποία επιδρά ευεργετικά στην απώλεια βάρους με έμμεσο τρόπο, ανακουφίζοντας από το άγχος και την κατάθλιψη.

(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay)