Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το γιαούρτι στο ψυγείο για να διατηρηθεί φρέσκο
Σύμφωνα με το Respect Food, το γιαούρτι δεν πρέπει να φυλάσσεται στην πόρτα του ψυγείου, αλλά στα ράφια. Εξασφαλίστε τη φρεσκάδα του γιαουρτιού σας αποθηκεύοντάς το στο πίσω μέρος του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία παραμένει σταθερά δροσερή. Λόγω της ευαισθησίας του, ακόμη και οι μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορούν να επηρεάσουν τη διάρκεια ζωής του και να το κάνουν να χαλάσει ή να χάσει τη φρεσκάδα του πιο γρήγορα.

Επιπλέον κατά την αποθήκευση αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος πρέπει να λάβετε υπόψη την μόλυνση, γι’ αυτό καλό θα ήταν να το σερβίρετε σωστά όταν το τρώτε από ένα μεγάλο δοχείο. Αντί να το καταναλώνετε απευθείας από το δοχείο, σερβίρετε το γιαούρτι σας σ’ ένα μπολ πριν το φάτε. Χρησιμοποιείστε ένα καθαρό κουτάλι κάθε φορά για να αποφύγετε τη βακτηριακή μόλυνση μέσα στο δοχείο.

Τι δεν πρέπει να κάνετε για να προστατέψετε το γιαούρτι
Είναι επίσης βασικό να αποφύγετε την ανάμειξη φρέσκου γιαουρτιού με οποιοδήποτε έχει χρησιμοποιηθεί προηγουμένως. Μόλις ανοιχτεί ένα δοχείο γιαουρτιού, χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο για να το προστατέψετε από έντονες οσμές. Ενώ μπορείτε να το διατηρήσετε στο αρχικό του δοχείο, φροντίστε να το σφραγίσετε με το καπάκι και όχι μόνο με το αλουμινένιο φύλλο.

Αν και η κατάψυξη του γιαουρτιού αλλοιώνει την υφή του, παραμένει ένα ευέλικτο συστατικό ιδανικό για πολλές συνταγές. Προσθέστε το κατεψυγμένο γιαούρτι σε μια τούρτα, ανακατέψτε το με μερικά φρέσκα φρούτα για μια απολαυστική και θρεπτική λιχουδιά χωρίς ενοχές. Το κατεψυγμένο γιαούρτι μπορεί να διατηρηθεί έως και ένα μήνα.

(Με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)