Η εταιρεία Juraflore κατέκτησε το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο fondue τυριού στο Fort des Rousses στο χωριό Les Rousses στη Γαλλία.

Το τεράστιο χάλκινο καζάνι που χρησιμοποιήθηκε για την δοκιμασία γέμισε με 40 κυλίνδρους τυριού comté που είχαν ωριμάσει διαφορετικά για 9, 15 και 21 μήνες. Οι σεφ του fondue πρόσθεσαν στη συνέχεια λευκά κρασιά ,δύο κιλά σκόρδο, 1,5 κιλό λευκό πιπέρι και περίπου 54 κιλά άμυλο καλαμποκιού.

Οι σεφ της εταιρείας χρησιμοποίησαν έναν τεράστιο επεξεργαστή τροφίμων για να αναμείξουν τα συστατικά και να εξασφαλίσουν ένα ομαλό αποτέλεσμα.

Το τελικό φοντί ζύγιζε 2.177 κιλά ξεπερνώντας τον στόχο τους των 2.038 κιλών. Ένας κριτής του Παγκόσμιου Ρεκόρ Γκίνες ήταν έτοιμος να πιστοποιήσει ότι ήταν ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ για το μεγαλύτερο φοντί τυριού.

photo: pixabay