Ο Βρετανός 58χρονος διάσημος σεφ, είναι ένα από τα πιο διάσημα ονόματα του κλάδου, με 34 εστιατόρια μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Εν τω μεταξύ, το εστιατόριο του Gordon Ramsay στην Τσέλσι έχει τρία αστέρια Michelin για περισσότερα από 22 χρόνια.

Όμως, μιλώντας σε ένα νέο podcast το The Savoy Originals , που πρόκειται να κυκλοφορήσει την Παρασκευή, ο Gordon αποκάλυψε ότι δεν του αρέσει να είναι καλεσμένος στα δικά του εστιατόρια – παρά την τεράστια επιτυχία του.

Παρά το γεγονός ότι έχει πολλά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, ο Gordon Ramsay αποκάλυψε ότι «δεν μπορεί να καθίσει» και να φάει μέσα σε κανένα από αυτά.

Παρόλο που οι χώροι του υπόσχονται να προσφέρουν «εξαιρετική κουζίνα και αξέχαστη εξυπηρέτηση», ο Βρετανός σταρ της μαγειρικής αποκάλυψε ότι δεν πηγαίνει να φάει εκεί.

Στην πραγματικότητα, έχει δειπνήσει σε ένα από τα εστιατόριά του μόνο δύο φορές τα τελευταία 25 χρόνια – μία για τα 16α γενέθλια της κόρης του Μέγκαν και μία δεύτερη φορά για δείπνο με τον Μπράντλεϊ Κούπερ .

Μιλώντας στον παρουσιαστή Alex Zane, παραδέχτηκε ότι βρίσκει την εμπειρία «πολύ σικ» και λέει ότι δεν είναι το «στυλ» του, βρίσκοντάς τα «υπερβολικά πολυτελή».

Είπε: «Μια φορά ήταν για τα γενέθλια της Μέγκαν και η δεύτερη ήταν με τον Μπράντλεϊ Κούπερ.

«Δεν είναι το στυλ μου – είναι πολύ κομψά για μένα! Ακούγεται παράξενο σωστά, φτιάχνεις το μέρος για να ζήσεις αλλά δεν μπορείς να φας εκεί. Οπότε νιώθω άβολα».

Ο Γκόρντον αποκάλυψε επίσης ότι τα παιδιά του δεν θα αφήσει στα παιδιά του την περιουσία του πολλών εκατομμυρίων λιρών ενθαρρύνοντάς τα να χαράξουν τον δικό τους τρόπο ζωής.

Επιπλέον, δεν τους επιτρέπεται να κάθονται δίπλα του στην πρώτη θέση σε ένα αεροπλάνο – καθώς ελπίζει να «μην τους κάνει ζημιά».

Ο γιος του Τζακ, για παράδειγμα, έχει πιάσει δουλειά στο ναυτικό, με τον Γκόρντον να αποκαλύπτει ότι ο αρχικός μισθός για έναν διοικητή Βασιλικών Πεζοναυτών είναι περίπου 17.000 λίρες.

«Χρειάζεται δουλειά, το λέω στα παιδιά συνέχεια. Θα το εκτιμήσετε περισσότερο από ό,τι σας παραδίδεται», εξήγησε.

Σε άλλο σημείο του podcast, ο σταρ του Hell’s Kitchen μίλησε για τη δική του δύσκολη παιδική ηλικία. «Ασημένιο κουτάλι δεν υπήρχε, δεν είχαμε ασήμι στο σπίτι, οπότε δεν υπήρχε περίπτωση», σκέφτηκε.

«Γεννημένος με άνεση, θα είχα αυτό που προσπάθησα σήμερα; Δεν νομίζω ότι θα το έκανα», τόνισε.

Μεγαλώνοντας σε 14 διαφορετικούς δήμους ως παιδί – μετακινούμενος στη Σκωτία προτού εγκατασταθεί στο Στράτφορντ-Απόν-Έιβον – θυμήθηκε πώς η μητέρα του «έκανε τρεις δουλειές» ενώ είχε τέσσερα παιδιά.

«Πήρα την έμπνευση από τη μαμά. Κατάλαβα ότι δεν θέλω να ζήσω έτσι τη ζωή μου. Βλέποντας τον τρόπο που ο πατέρας μου προσπάθησε να μας μεγαλώσει και αυτό.

«Μαθαίνεις να βελτιώνεις τον εαυτό σου ακόμα και από μικρή ηλικία στα 14 ή στα 15, γνωρίζοντας ότι το φαγητό ήταν ελάχιστο. Μεγαλώσαμε με δυσκολία γιατί δεν είχαμε άλλη επιλογή».

Ο Γκόρντον ήταν 19 ετών όταν μετακόμισε στο Λονδίνο, αργότερα για να εργαστεί υπό τον σεφ Marco Pierre White, όπου έχτισε τις θεμελιώδεις δεξιότητες για τη μελλοντική του επιτυχία. Αλλά δεν ασχολήθηκε με τη μαγειρική για να «πλουτίσει ή να αγοράσει μια Ferrari». Αντίθετα, όλα οφείλονταν στο «πάθος και την ορμή και τον ενθουσιασμό που πήρα από αυτό».

photo: ΑΠΕ-ΜΠΕ – EPA-EPA