Φτιαγμένο με ολόκληρο κοτόπουλο, το κρέας μαρινάρεται, καρυκεύεται και αφού το γεμίσουν στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλα λωτού. Αμέσως μετά επικαλύπτεται με πηλό και τέλος ψήνεται.
Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι όταν τελειώσει το μαγείρεμα, παίρνουν ένα σφυρί και σπάνε τον πηλό για να αποκαλύψουν ένα τέλεια ψημένο κοτόπουλο από μέσα.
Traditional beggar’s chicken, cooked in clay
— Science girl (@gunsnrosesgirl3) December 9, 2024
pic.twitter.com/k1QydTv8HK
photo: freepik
