Αξιοποιώντας την βιοτεχνολογία και την μηχανική τροφίμων, η εταιρεία αναπαρήγαγε με επιτυχία την πολύπλοκη δομή, την υφή και τη γεύση ενός πραγματικού φιλέτου ψαριού, όπως λένε.

Η σύνθεση περιλαμβάνει έναν συνδυασμό συστατικών φυτικής προέλευσης και προσεκτικά επιλεγμένων βιοδραστικών συστατικών που προέρχονται από φύκια και άλγη.

Όλα αυτά αναμειγνύονται σε μια εκτυπώσιμη πάστα!

Η πάστα, έπειτα, μπαίνει σε έναν τρισδιάστατο εκτυπωτή ικανό να δημιουργεί τρόφιμα.

Ο εκτυπωτής διαχειρίζεται τα στρώματα της πάστας, προκειμένου να μιμηθεί τις μυϊκές ίνες και τη συνολική υφή ενός φυσικού φιλέτου ψαριού.

Και voilà! Καλή σας… όρεξη…

scr