Πρόκειται για ένα χορταστικό, νόστιμο και σούπερ υγιεινό πρωινό. Τα βασικά υλικά είναι το ψωμί, το αβοκάντο και το αυγό. Από εκεί και πέρα ο κάθε ένας μπορεί να προσθέσει επιπλέον λαχανικά, μπαχαρικά ή οτιδήποτε άλλο ανάλογα με τις γευστικές του επιλογές.
Η διατροφική αξία του αβοκάντο τοστ
Η διατροφική αξία του αβοκάντο τοστ εξαρτάται από τη συνταγή. Εάν βγάλουμε το αυγό και δούμε τις θερμίδες και τα συστατικά που έχει μία φέτα μαύρο ψωμί με 50 γραμμάρια λιωμένο αβοκάντο από πάνω, η διατροφική του αξία είναι η παρακάτω, σύμφωνα με το Healthline:
- Θερμίδες: 195 kcal
- Λιπαρά: 11 gr
- Κορεσμένα λίπη: 1,5 gr
- Νάτριο: 150 mg
- Υδατάνθρακες: 20 gr
- Φυτικές ίνες: 8 gr
- Σάκχαρα: 1 gr
- Πρωτεΐνες: 5 gr
- Κάλιο: 425 mg
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, δύο συστατικά που παίζουν σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους.
Επίσης, οι διατροφές που περιλαμβάνουν τροφές πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά όπως είναι η μεσογειακή διατροφή έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Έρευνες αναφέρουν ότι τι μονοακόρεστα λιπαρά προκαλούν και παρατείνουν τον κορεσμό ενώ παράλληλα μειώνουν την παραγωγή των ορμονών που σχετίζονται με την πείνα και έχουν άμεση σχέση με την αυξομείωση βάρους.
Τα οφέλη
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά. Μισό φλιτζάνι αβοκάντο έχει 11 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχουν συσχετιστεί με τον μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις και φλεγμονές.
Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Μισό φλιτζάνι αβοκάντο έχει 8 γραμμάρια φυτικών ινών, το οποίο αντιστοιχεί στο 80% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας. Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης και προκαλούν τον κορεσμό.
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Συγκεκριμένα, περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Ε. Είναι επίσης καλή πηγή μαγνησίου, καλίου και βιταμίνης C, ενώ περιέχει και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την υγεία των ματιών και της επιδερμίδας.
(με πληροφορίες από mothersblog. gr / photo: pexels)
