Τα αυγά είναι μία δημοφιλής και εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνη και λίπος.

Ωστόσο κάποιες ομάδες ανθρώπων είναι καλύτερο να περιορίσουν ή να αποφεύγουν την κατανάλωση των αυγών προκειμένου να αποφύγουν πιθανά προβλήματα υγείας.

Ποιοι χρειάζεται να αποφεύγουν την κατανάλωση αυγών

• Άτομα με αλλεργίες
• Άτομα με υψηλή χοληστερόλη
• Άτομα με πεπτικά προβλήματα

Άτομα με αλλεργίες στα αυγά
Εάν έχετε αλλεργία στο αυγό, ακόμη και μια μικρή ποσότητα αυγού μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση, η οποία μπορεί να κυμαίνεται από ήπια (εξάνθημα, κνίδωση) έως σοβαρή (αναφυλαξία).

Τόσο ο κρόκος όσο και το ασπράδι του αυγού περιέχουν πρωτεΐνες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Η πρωτεΐνη αλβουμίνη, στο ασπράδι του αυγού, προκαλεί συχνότερα αλλεργική αντίδραση.

Άτομα με υψηλή χοληστερόλη
Ενώ πρόσφατη έρευνα μείωσε τις ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο της διατροφικής χοληστερόλης, εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη ή καρδιακή νόσο, ίσως να θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη αυγών, ιδιαίτερα των κρόκων, που είναι υψηλότερα σε χοληστερόλη. Μπορείτε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας αυγά με μέτρο ή να καταναλώνετε κυρίως το ασπράδι του αυγού.

Άτομα με πεπτικά προβλήματα
Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα άτομα μπορεί να έχουν δυσκολία στην πέψη των αυγών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως:

αέρια,
κράμπες ή
διάρροια

Εάν αντιμετωπίζετε αυτά τα προβλήματα μετά την κατανάλωση αυγών, ίσως είναι καλύτερα να τα αποφύγετε ή να τα περιορίσετε.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, τα αυγά αποτελούν μέρος της θρεπτικής και ισορροπημένης διατροφής τους.

Σημείωση: Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση αυγών, μιλήστε με το γιατρό σας για εξατομικευμένες συμβουλές.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: eurokinissi)