Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι αφενός η ποικιλία τροφών και θρεπτικών συστατικών και αφετέρου η κατανάλωση ενός φυσιολογικού αριθμού θερμίδων σύμφωνα με το επίπεδο δραστηριότητάς μας.
Επίσης, αναφέρει η κλινική διαιτολόγος Laura Burak MS, RD, CDN, είναι πλέον αποδεδειγμένο ότι οι θερμίδες έχουν διαφορετική αξία ανάλογα με την πηγή προέλευσής τους. Οι θερμίδες που προέρχονται από πιο υγιεινές τροφές ενεργοποιούν τον μεταβολισμό μας, βοηθώντας στην καλύτερη διαχείριση του βάρους μας και στη δίαιτα, ενώ φυσικά θωρακίζουν την υγεία μας.
Το κλειδί για σωστές διατροφικές συνήθειες για μια ζωή
Χωρίς αμφιβολία, η καθημερινότητα των περισσότερων κινείται με γρήγορους ρυθμούς και πολλές φορές η διατήρηση ισορροπημένων διατροφικών συνηθειών φαντάζει δύσκολο έργο.
Ωστόσο, η πραγματοποίηση μικρών αλλά ουσιαστικών αλλαγών στη διατροφή μας μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη συνολική υγεία του οργανισμού μας.
Μια τέτοια αλλαγή είναι η αύξηση της κατανάλωσης ελάχιστα επεξεργασμένων προϊόντων ολικής αλέσεως
Τα τρόφιμα αυτά, είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως είναι οι φυτικές ίνες, που συσχετίζονται με πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία μας, όπως η διατήρηση της υγείας του γαστρεντερικού μας συστήματος, η προστασία της υγείας της καρδιάς, η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους κ.α.
Οπότε καλό θα είναι να προτιμάτε προϊόντα ολικής άλεσης όπως ολικής άλεσης ψωμί, παξιμάδια, φρυγανιές, ζυμαρικά, καστανό ρύζι, δημητριακά πρωινού κ.α.
Ένα χρήσιμο εργαλείο για την επιλογή τροφίμων ολικής άλεσης είναι ο κανόνας 10:1. Ο κανόνας αυτός υποδηλώνει ότι για κάθε 10 γραμμάρια υδατανθράκων σε ένα προϊόν, θα πρέπει ιδανικά να υπάρχει τουλάχιστον 1 γραμμάριο φυτικών ινών.
Μειώστε το αλάτι
Ο οργανισμός μας χρειάζεται μια σχετικά μικρή ποσότητα νατρίου – το βασικό στοιχείο του αλατιού – για τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος και για τη σωστή ισορροπία νερού και μετάλλων.
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να έχει συνέπειες στην υγεία μας όπως είναι η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, γι’ αυτό καλό είναι να μην ξεπερνάμε το 1 κ. του γλυκού αλάτι ημερησίως.
Για να το επιτύχετε αυτό, θα πρέπει να είστε προσεχτικοί τόσο με την προσθήκη αλατιού κατά την προετοιμασία και σερβίρισμα του φαγητού σας όσο και με τα τρόφιμα που επιλέγετε να αγοράσετε.
Το κλειδί για τη μείωση του αλατιού είναι να κάνετε τις σωστές επιλογές τροφίμων, δίνοντας μεγάλη έμφαση στη διατροφική ετικέτα των τροφίμων.
Συνήθως τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, που πολλές φορές αγνοούμε (οι λεγόμενες «κρυφές πηγές αλατιού»), καταλήγοντας να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες μέσα στη διάρκεια της ημέρας.
(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: freepik)
