Υλικά :
Για την βάση :
Μισή κούπα ζάχαρη
Μισή κούπα αλεύρι
Μισή κούπα κακάο
6 αυγά
2 βανίλιες
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
Σιρόπι :
2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1 σφηνάκι καφέ φίλτρου
Χυμό λεμονιού
Κρέμα μόκα:
1 φάκελο σαντυγί σκόνη
1 κούπα τυρί κρέμα
2 κουτ. της σούπας άχνη ζάχαρη
Μισή κούπα καφέ φίλτρου
Εκτέλεση :
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε απαλά.
- Το βάζουμε σε ταψί και το ψήνουμε ένα τέταρτο περίπου.
- Βράζουμε παράλληλα, το σιρόπι 5 λεπτά και σιροπιάζουμε την βάση, και τα 2 ζεστά.
- Χτυπάμε την σκόνη σε σαντιγί, όπως λέει η συσκευασία, το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με το τυρί κρέμα και τον καφέ φίλτρου.
- Ενώνουμε απαλά με την σαντιγί και το βάζουμε στην κρύα βάση.
- Στολίζουμε με κομματάκια κουβερτούρας ή ότι άλλο θέλουμε.
Έτοιμη η υπέροχη μόκα μας να μας γλυκάνει με την γεύση της.
Καλώς να γλυκαθείτε!
freepik