Ένα τρομερά εύγεστο φαγητό, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Ας το ετοιμάσουμε
Υλικά :
- 2 σνίτσελ κοτόπουλου μεγάλα
- 4 φέτες κίτρινο τυρί
- 2 φέτες ζαμπόν
- αλάτι –πιπέρι
- Λάδι για το τηγάνισμα
Για το πανάρισμα:
- 1 αυγό
- αλεύρι
- φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση :
- Χτυπάμε με το χέρι το σνίτσελ να απλώσει, χωρίς να το τρυπήσουμε.
- Απατοπιπερωνουμε, βάζουμε μια φέτα ζαμπόν και 2 φέτες τυρί κομμένο στην μέση, να πάει στο κέντρο, σε κάθε σνίτσελ και τυλίγουμε σφιχτά ρολό.
- Αλευρώνουμε και πιέζουμε μέσα στις παλάμες, να κλείσει καλά στις άκρες ( το αλεύρι λειτουργεί σαν κόλλα)
- Το βουτάμε στο χτυπημένο αυγό, να πάει παντού, και μετά στην φρυγανιά, πιέζοντας μέσα στις παλάμες μας να κλείσει καλά.
- Καλά είναι να το αφήσουμε στο ψυγείο κάνα 2 ώρες, να κολλήσει, για να μην μας ανοίξει στο τηγάνισμα.
- Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι, μόλις ζεσταθεί, σε σιγανή φωτιά.
- Σερβίρουμε με λεμόνι ή αν θέλουμε με μια αλα κρεμ από πάνω.
Θα ξετρελαθείτε με τη γεύση, τη νοστιμιά του, και την απλότητα του
*** Γίνετε με απλό κοτόπουλο φιλέτο, αλλά εγώ σας το παρουσιάζω με σνίτσελ κοτόπουλο, επειδή είναι τρυπημένο στη μηχανή και θα σας βοηθήσει σε όλα, αλλά περισσότερο στο τηγάνισμα.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
