Αυτό κατ’ επέκταση σημαίνει ότι καλό είναι να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως αρτοσκευάσματα και τηγανητές πατάτες, σύμφωνα με τους ειδικούς στη μακροζωία.
Ακολουθεί μια λίστα με τα 10 τρόφιμα που προτείνουν οι ειδικοί να εντάξετε στη διατροφή σας για μακροζωία:
- Σταυρανθή λαχανικά
- Σκούρα φυλλώδη λαχανικά
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μούρα
- Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Γιαούρτι
- Σκούρα σοκολάτα
- Όσπρια
- Ντομάτες
Σταυρανθή λαχανικά
Το μπρόκολο, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά που αυξάνουν τις πιθανότητες μακροζωίας. Ο Dr. Mark Hyman, συγγραφέας, οικογενειακός γιατρός και διευθυντής του UltraWellness Center στο Lenox της Μασαχουσέτης, είπε ότι το μυστικό είναι όλα τα αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινικά και αντιγηραντικά φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχουν. «Δεν υπάρχει πραγματικά ανώτατο όριο για το πόσα σταυρανθή λαχανικά μπορείτε να φάτε, αλλά ένας καλός κανόνας είναι να καλύπτετε περίπου τα τρία τέταρτα του πιάτου σας με αυτά», είπε ο Hyman.
Σκούρα φυλλώδη λαχανικά
Τεχνικά, ανήκουν και αυτά στην κατηγορία των σταυρανθών λαχανικών, αλλά ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι είναι ακόμη πιο σημαντικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και φολικό οξύ, σύμφωνα με την Dr. Linda Shiue, internist και διευθύντρια ιατρικής μαγειρικής και τρόπου ζωής στο Kaiser Permanente στο San Francisco.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
«Μόλις μισό κουταλάκι του γλυκού την ημέρα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, νευροεκφυλιστικές νόσους, αναπνευστικές παθήσεις και καρκίνο», δήλωσε ο Hyman.
Μούρα
Αποφύγετε τα παραδοσιακά επιδόρπια και προτιμήστε μια χούφτα από αυτά τα θαυματουργά φρούτα, που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Από το κίμτσι έως την κομπούτσα, το ξινολάχανο και το κεφίρ, αυτές οι τροφές περιέχουν «ευεργετικές ουσίες που σας βοηθούν να διατηρήσετε ένα υγιές έντερο», είπε ο Hyman. Αυτές οι τροφές βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της φλεγμονής και κάνουν θαύματα στο έντερό μας προάγοντας την μακροζωία. «Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος και κρίσιμο για την υγεία μας μακροπρόθεσμα», επεσήμανε ο ειδικός.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Σύμφωνα με την Dr. Florence Comite, ιδρύτρια του Comite Center for Precision Medicine and Healthy Longevity της Νέας Υόρκης, τα καρύδια είναι γεμάτα φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. «Τα καρύδια είναι από τα αγαπημένα μου γιατί αποτελούν επίσης καλή πηγή φυτικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, των ωφέλιμων για την καρδιά λιπαρών που λαμβάνετε από τα λιπαρά ψάρια», δήλωσε η Dr. Comite.
Γιαούρτι
Το βιολογικό γιαούρτι, σύμφωνα με την Comite, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και μαγνήσιο, εκτός από το γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ ή GABA, «έναν νευροδιαμεταφορέα που χαλαρώνει το σώμα, μειώνει το στρες και βελτιώνει τον ύπνο».
Μαύρη σοκολάτα
Απολαύστε μαύρη σοκολάτα για να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς και να μειώσετε τις πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου ή διαβήτη. «Η μαύρη σοκολάτα έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά ακόμα και από τα μύρτιλα, ένα άλλο τρόφιμο που προάγει την μακροζωία», είπε η Comite, συνιστώντας σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 75% ή υψηλότερη. Η γιατρός ανέφερε επίσης ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική και για την υγεία του εγκεφάλου.
Όσπρια
Οι φακές, τα φασόλια και παρόμοια όσπρια «μπορούν να σταθεροποιήσουν το σάκχαρο στο αίμα και να μειώσουν την χοληστερόλη», σύμφωνα με την Shiue. Επίσης, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου».
Ντομάτες
Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό γνωστό για το ότι βοηθά στην καρδιαγγειακή υγεία, σύμφωνα με την Shiue.
(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)
