Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Είναι καλό για την καρδιά, τον εγκέφαλο, τα οστά, το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του εντέρου. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο.
Αν αντιμετωπίζετε συγκεκριμένα θέματα υγείας, καλό είναι να αποφύγετε ή να μειώσετε την κατανάλωσή του μπρόκολου
Δείτε ποιες είναι οι κατηγορίες ανθρώπων που είναι καλύτερο να αποφεύγουν το μπρόκολο:
- Άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς
- Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα
- Άτομα με πεπτικά προβλήματα
- Άτομα με πέτρες στα νεφρά
Άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς
Το μπρόκολο, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά, περιέχει βρογχογόνα. Τα βρογχογόνα μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε εκείνους με υπάρχοντα προβλήματα θυρεοειδούς όπως ο υποθυρεοειδισμός ή η νόσος του Χασιμότο. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε το μπρόκολο, αλλά είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας για το σωστό μέγεθος μερίδας και εάν είναι ασφαλές για εσάς να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος. Εάν τρώτε περισσότερο απ’ ό,τι συνήθως, μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας ανταποκρίνεται στα φάρμακα για την αραίωση του αίματος. Ενώ δεν χρειάζεται να αποφύγετε εντελώς το μπρόκολο, καλό είναι να διατηρείτε σταθερή την ποσότητα βιταμίνης Κ στη διατροφή σας.
Άτομα με πεπτικά προβλήματα
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν αέρια ή φούσκωμα σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε αυτούς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Εάν αισθάνεστε δυσφορία μετά την κατανάλωση μπρόκολου, μπορείτε να περιορίσετε την πρόσληψη ή να δοκιμάσετε εναλλακτικές μεθόδους μαγειρέματος που διευκολύνουν την πέψη, όπως το μαγείρεμα στον ατμό.
Άτομα με πέτρες στους νεφρούς
Ο φώσφορος στο μπρόκολο μπορεί να αρχίσει να συσσωρεύεται στο αίμα σας εάν οι νεφροί σας δεν λειτουργούν σωστά. Εάν έχετε ιστορικό με πέτρες στους νεφρούς, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, όπως το μπρόκολο. Το οξαλικό οξύ μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό πέτρας στους νεφρούς σε ορισμένα άτομα.
Τι χρειάζεται να έχετε κατά νου
Το μπρόκολο μια εξαιρετική τροφή στο πλαίσιο μιας καλής και υγιεινής διατροφή. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες του μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε τους στόχους σας για την βελτίωση της υγείας σας.
Εάν ανήκετε σε μία από τις παραπάνω κατηγορίες δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αλλά να βρείτε την κατάλληλη φόρμουλα προκειμένου να μπορείτε να καταναλώσετε μπρόκολο.
Σημείωση: Να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο – διατροφολόγο για εξατομικευμένες συμβουλές, ειδικά εάν έχετε υποκείμενα νοσήματα.
(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)
