Φρούτα που ωριμάζουν και μετά την αγορά
Μπορείτε να αγοράσετε τα παρακάτω φρούτα πριν γίνουν ώριμα και να τα αφήσετε να ωριμάσουν στο σπίτι:

Μπανάνες

Οι μπανάνες συνεχίζουν να ωριμάζουν και αφού τις φέρετε σπίτι. Αν θέλετε να τις απολαύσετε ώριμες, επιλέξτε άγουρες μπανάνες με πράσινες φλούδες. Σε θερμοκρασία δωματίου, θα χρειαστούν περίπου μια εβδομάδα για να ωριμάσουν.

Ροδάκινα – νεκταρίνια – βερύκοκα – δαμάσκηνα

Όταν αγοράζονται άγουρα, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα νεκταρίνια και τα βερύκοκα θα χρειαστούν περίπου δύο έως τρεις ημέρες για να ωριμάσουν στο σπίτι.

Για να διαπιστώσετε εάν ένα πυρηνόκαρπο φρούτο είναι ώριμο, πιέστε το απαλά. Οι άγουροι καρποί θα είναι σκληροί.

Αχλάδια

Τα αχλάδια μαζεύονται όταν είναι ώριμα αλλά όχι υπερβολικά ώριμα. Θα ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου στην κουζίνα, όταν τα φέρετε στο σπίτι.

Ακτινίδια

Ένα άλλο φρούτο που ωριμάζει αφού το αγοράσετε είναι το ακτινίδιο. Εάν δεν σκοπεύετε να τα καταναλώσετε αμέσως, αγοράστε σκληρά και άγουρα.

Στο σπίτι, ένα ακτινίδιο θα ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες.

Μάνγκο

Τα μάνγκο θα συνεχίσουν να ωριμάζουν αφού τα φέρετε στο σπίτι. Όταν τα αποθηκεύτε σε θερμοκρασία δωματίου, τα άγουρα μάνγκο θα είναι έτοιμα για κατανάλωση μέσα σε τρεις έως οκτώ ημέρες.

Τα ώριμα μάνγκο έχουν ένα ελαφρύ, γλυκό άρωμα και είναι λίγο πιο μαλακά όταν τα πιέσετε ελαφρά.

Φρούτα που σταματούν να ωριμάζουν μετά το μάζεμα

Κεράσια

Τα κεράσια δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους. Επιλέξτε κεράσια με λαμπερή φλούδα, λαμπερά πράσινα φύλλα και σφιχτή υφή. Παραλείψτε αυτά που είναι ζαρωμένα, θαμπά ή μαλακά, καθώς αυτά τα σημάδια δείχνουν ότι τα κεράσια είναι πολύ παλιά.

Φράουλες

Αφού μαζευτούν οι φράουλες από το φυτό, η διαδικασία ωρίμανσης σταματάει.

Ψάξτε για φράουλες με ομοιόμορφο, γυαλιστερό κόκκινο χρώμα και έντονο άρωμα.

Σταφύλια

Αγοράστε σταφύλια όταν είναι ώριμα. Επιλέξτε τσαμπιά με λαμπερό χρώμα και χωρίς ζάρες. Ανακινήστε ελαφρά το τσαμπί και επιλέξτε αυτό όπου τα σταφύλια παραμένουν κολλημένα και δεν πέφτουν.

Εσπεριδοειδή

Εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ ωριμάζουν μόνο στο δέντρο. Μόλις συλλεχθούν και αγοραστούν, σταματούν να ωριμάζουν.

Ανανάς

Ο ανανάς δεν ωριμάζει αφού μαζευτεί, οπότε αυτό που βλέπετε είναι αυτό που παίρνετε.

Ένας ώριμος ανανάς θα είναι βαρύς, θα μυρίζει έντονα και θα έχει ελαφρώς κίτρινο χρώμα. Αποφύγετε τους ανανάδες με ελάχιστο άρωμα και πιο πράσινη απόχρωση, που δείχνει ότι ο καρπός μαζεύτηκε πριν ωριμάσει.

Καρπούζι

Η ωριμότητα του καρπουζιού θα παραμείνει ίδια αφού μαζευτεί και σταλεί στα καταστήματα.

Βασική αρχή είναι ότι ένα καρπούζι είναι ώριμο όταν είναι βαρύ για το μέγεθός του, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay)