Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Tulane στη Νέα Ορλεάνη ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με τη βελτίωση της μνήμης μέσω ισορροπημένων βακτηρίων στο έντερο.
Στη μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Gut Microbe Reports, οι αρουραίοι τράφηκαν με μεσογειακή διατροφή για μια περίοδο 14 εβδομάδων. Αυτό περιελάμβανε τροφές πλούσιες σε ελαιόλαδο, ψάρια και φυτικές ίνες.
Σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν δυτική διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, οι αρουραίοι που κατανάλωναν τη μεσογειακή διατροφή εμφάνισαν αυξήσεις σε τέσσερις τύπους ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου και μείωσαν πέντε άλλους τύπους.
Τρώγοντας μεσημεριανό γεύμα με φρέσκια σαλάτα και μεσογειακά ορεκτικά
Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Tulane ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με τη βελτίωση της μνήμης μέσω ισορροπημένων βακτηρίων στο έντερο.
«Αυτή η μελέτη ενισχύει τον τρόπο με τον οποίο τα τρόφιμα που επιλέγουμε μπορούν να επηρεάσουν βαθιά το μικροβίωμα του εντέρου μας και, με τη σειρά του, τη γνωστική μας απόδοση».
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή αναπτύσσουν διαφορετικά μοτίβα βακτηρίων του εντέρου σε σύγκριση με αυτά που ακολουθούν μια «τυπική δυτική δίαιτα» και ότι αυτές οι αλλαγές στο έντερο σχετίζονται με τη μάθηση και τη μνήμη.
«Τα αποτελέσματά μας υποδεικνύουν ότι μπορεί να υπάρχει σχέση μεταξύ της ρυθμιζόμενης από τη διατροφή μικροχλωρίδας, της περιφερειακής ανοσοποιητικής λειτουργίας και της γνωστικής λειτουργίας», κατέληξε η έρευνα.
«Χρειάζονται πρόσθετες μελέτες για τον προσδιορισμό της αιτιότητας μεταξύ της ρυθμιζόμενης με τη διατροφή μικροχλωρίδας του εντέρου, της ανοσολογικής λειτουργίας και της γνωστικής λειτουργίας και για τη διερεύνηση πρόσθετων εγκεφαλικών μηχανισμών».
Η ομάδα της μεσογειακής διατροφής έδειξε επίσης βελτιωμένη γνωστική ευελιξία και εργασιακή μνήμη – και διατήρησε χαμηλότερα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης .
Η Cory Mygrant, διαιτολόγος διατροφολόγος με έδρα την Καλιφόρνια στο WellTheory, δεν συμμετείχε στη μελέτη, αλλά μοιράστηκε τις αντιδράσεις της.
«Ως διαιτολόγος, είμαι ενθουσιασμένη που βλέπω περισσότερα στοιχεία που υπογραμμίζουν την απίστευτη δύναμη της μεσογειακής διατροφής, όχι μόνο για την υγεία της καρδιάς αλλά και για την υγεία του εγκεφάλου», είπε στο Fox News Digital.
«Αυτή η μελέτη ενισχύει τον τρόπο με τον οποίο τα τρόφιμα που επιλέγουμε μπορούν να επηρεάσουν βαθιά το μικροβίωμα του εντέρου μας και, με τη σειρά του, τη γνωστική μας απόδοση».
Η υγεία του εντέρου θεωρείται «θεμελιώδης για τη συνολική ευημερία», σημείωσε ο Mygrant, καθώς επηρεάζει «τα πάντα, από την ανοσία έως την ψυχική υγεία ».
«Η μεσογειακή διατροφή είναι μια φανταστική επιλογή για την υποστήριξη αυτού του ζωτικού συστήματος», συνέχισε. «Η μεσογειακή διατροφή έχει συσχετιστεί με 50% χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης και άνοιας».
Σε μια συνέντευξη στο Fox News Digital, ο συν-συγγραφέας της μελέτης Demetrius Maraganore, MD, καθηγητής νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο Tulane, τόνισε τη διαφορά στη γνωστική λειτουργία και τις μικροβιακές συνθέσεις του εντέρου μεταξύ της μεσογειακής και της δυτικής δίαιτας.
Η μειωμένη βακτηριακή ποικιλότητα του εντέρου της δυτικής διατροφής και η υπερανάπτυξη βακτηριακών ειδών είναι παρόμοια με αυτή που παρατηρείται σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ , είπε στο Fox News Digital.
Ο ειδικός σημείωσε ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να βελτιώσει τη σχολική και εργασιακή απόδοση.
«Η μεσογειακή διατροφή έχει συσχετιστεί με 50% χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης και άνοιας και προάγει υψηλότερη παγκόσμια νοημοσύνη, λειτουργία μνήμης και εκτελεστική λειτουργία σε όλη τη διάρκεια της ζωής», δήλωσε.
Για να ξεκινήσει η υιοθέτηση μιας πιο μεσογειακής διατροφής, ο Mygrant πρότεινε τα ακόλουθα απλά βήματα:
Αλλάξτε το βούτυρο με το ελαιόλαδο
Προσθέστε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών στα γεύματα
Πειραματιστείτε με πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως φακές ή ρεβίθια
Απολαύστε ψάρια μια-δυο φορές την εβδομάδα
Τρώτε ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα αντί για εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα
Ένας διαιτολόγος συνέστησε την προσθήκη περισσότερων ψαριών και λαχανικών στην καθημερινή διατροφή, καθώς και ξηρών καρπών, φρέσκων φρούτων και ελαιόλαδου.
«Ο στόχος είναι να κάνετε τις θρεπτικές επιλογές πιο προσιτές, ανεξάρτητα από τις περιστάσεις σας, δίνοντας παράλληλα προτεραιότητα στη σύνδεση μεταξύ τροφής και ευεξίας».
Σε μελλοντική έρευνα, η ομάδα Tulane στοχεύει να αναπτύξει νέες θεραπείες για την πρόληψη και τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer αξιοποιώντας τη διατροφή και τις αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με τον Maraganore.
photo: pixabay
