Είναι ένας αμυντικός μηχανισμός που σκοπό έχει να προστατεύσει τον οργανισμό από εξωτερικούς εισβολείς και να επιδιορθώσει τυχόν βλάβες. Ωστόσο, όταν είναι παρατεταμένη μπορεί να συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων. Ένα θρεπτικό συστατικό είναι το «κλειδί» για να αποτρέψετε την φλεγμονή, σύμφωνα με ειδικούς.
Η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί με πολλές σοβαρές παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και γνωστική εξασθένηση. Τα καλά νέα είναι ότι η κατανάλωση των σωστών θρεπτικών συστατικών μπορεί να προλάβει και να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι από τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά για τη μείωση της φλεγμονής.
Τα ωμέγα-3 είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Πώς τα ωμέγα-3 βοηθούν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής
«Όταν καταναλώνουμε ωμέγα-3, οι κυτταρικές μας μεμβράνες είναι σε θέση να παράγουν μεταβολίτες που καταπραΰνουν τη φλεγμονή και ενεργοποιούν έναν διακόπτη που λέει στο σώμα να αρχίσει να επιδιορθώνει τις βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς που προκαλούνται από τη φλεγμονή», λέει η Maggie Moon, M.S., RD, ειδικός σε θέματα διατροφής για την υγεία του εγκεφάλου και συγγραφέας του βιβλίου «The MIND Diet».
«Οι κυτταρικές μας μεμβράνες αγαπούν τα ωμέγα-3. Η ακεραιότητα της κυτταρικής μεμβράνης είναι αυτό που διατηρεί τα κύτταρά μας ώστε λειτουργούν όπως πρέπει», προσθέτει η Moon.
Μιλώντας για χρόνιες ασθένειες, έχει αποδειχθεί ότι τα ωμέγα-3 μπορούν να προλαμβάνουν διάφορες παθήσεις. Παρακάτω είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους τα ωμέγα-3 βοηθούν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής:
- Βοηθούν την υγεία της καρδιάς σας.
- Βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου σας
- Βελτιώνουν τη διάθεσή σας
Καρδιαγγειακή υγεία
Υπάρχει πληθώρα ερευνών σχετικά με τα οφέλη της πρόσληψης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για την καρδιαγγειακή υγεία. «Τα ωμέγα-3 μπορεί να έχουν θετική επίδραση σε πολλές πτυχές του [καρδιαγγειακού] συστήματος, από την ήπια αραίωση του αίματος έως την πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης ή των επιπέδων τριγλυκεριδίων και στην μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου ή καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως τα καρδιακά επεισόδια», λέει η Hultin.
«Επιπλέον, [μια μελέτη του 2022 στο Advances in Nutrition] έδειξε ότι τα καρύδια, η καλύτερη πηγή ALA ωμέγα-3 μεταξύ των ξηρών καρπών, έχουν ευεργετικό ρόλο στην προστασία της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου για υγιή γήρανση», λέει η Moon.
Γνωστική λειτουργία
«Η ύλη του εγκεφάλου είναι 60% λίπος και προτιμά τα ωμέγα-3 για να βοηθήσει τα νευρώνες να επικοινωνούν αποτελεσματικά», λέει η Moon. Τα ωμέγα-3 μπορούν να βελτιώσουν τη γνωστική λειτουργία.
Μια μετα-ανάλυση του 2023 στο The American Journal of Clinical Nutrition αναφέρει ότι η αυξημένη πρόσληψη EPA ή DHA συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο νόσου Alzheimer. Και πάλι, τα αποτελέσματα πιθανότατα οφείλονται στην αντιοξειδωτική φύση των ωμέγα-3.
Μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή σας
Λόγω της ικανότητάς τους να καταπολεμούν τη φλεγμονή, τα ωμέγα-3 μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα κορτιζόλης (μιας ορμόνης του στρες) στο σώμα. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή του 2021 στο Molecular Psychiatry ζήτησε από υγιείς ενήλικες να λαμβάνουν συμπληρώματα με ωμέγα-3 ή εικονικό φάρμακο για τέσσερις μήνες.
Η ομάδα που έλαβε τα συμπληρώματα με ωμέγα-3 είχε έως και 30% χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης. Λόγω αυτών των αποτελεσμάτων, οι συγγραφείς πιστεύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ωμέγα-3 μπορεί να μειώσει τα επίπεδα στρες και τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Ένας φυσικός τρόπος να προσλάβετε Ω3 από τη διατροφή σας είναι μέσω των ξηρών καρπών.
«Τα καρύδια είναι ο μόνος ξηρός καρπός με σημαντική ποσότητα ωμέγα-3», λέει η Moon. Εκτός από το να τα ρίχνετε σε μπολ πρωινού, τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη σάλτσα πέστο ή ως φυτική βάση για τακό. Και ο λιναρόσπορος είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 και μια εξαιρετική προσθήκη στα smoothies.
Τα ωμέγα-3 είναι ένα ευεργετικό ακόρεστο λίπος που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και γνωστικής έκπτωσης. Αν δεν είναι επαρκής η πρόσληψη των Ω3 λιπαρών οξέων από τη διατροφή σας μπορείτε να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα εναλλακτικά.
(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: freepik)
