Ενώ υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιού, πολλές από αυτές έχουν κιτρινωπό δέρμα και λευκή σάρκα. Τα καρπούζια, από την άλλη πλευρά, είναι μεγαλύτερα πράσινα φρούτα με κόκκινο εσωτερικό. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές άλλες πτυχές που θα φωτίσουν τις διαφορές μεταξύ των δύο φρούτων.

Καρπούζι

Τα πεπόνια και τα καρπούζια είναι μια δροσερή, γλυκιά και αναζωογονητική απόλαυση τα καλοκαίρια. Και τα δύο αυτά φρούτα που κατά σύμπτωση ανήκουν στην ίδια οικογένεια απολαμβάνονται σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, τόσο τα φρούτα όσο και οι ποικιλίες τους έχουν εντυπωσιακές οπτικές και υφικές διαφορές που τα ξεχωρίζουν. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

Καρπούζι ή πεπόνι;
Το καρπούζι είναι ένα μεγάλο στρογγυλό φρούτο που έχει πράσινο φλοιό και κόκκινο εσωτερικό. Πιστεύεται ότι το καρπούζι εξημερώθηκε για πρώτη φορά στη βορειοανατολική Αφρική πριν από περισσότερα από 4.000 χρόνια. Το καρπούζι είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που είναι γλυκό και ζουμερό. Από την άλλη, το πεπόνι είναι άλλο ένα φρούτο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το καρπούζι.

Υπάρχουν μερικές ποικιλίες πεπονιού, ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές έχουν κιτρινωπό εξωτερικό και λευκή ή πρασινοκίτρινη σάρκα. Σε αντίθεση με το καρπούζι, οι σπόροι του πεπονιού δεν είναι διασκορπισμένοι σε όλη τη σάρκα του. Ωστόσο, όπως και το καρπούζι, το πεπόνι θεωρείται επίσης ένα δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο λόγω της γλυκιάς γεύσης και της δροσιστικής του δράσης στο σώμα.

Διατροφικό προφίλ καρπουζιού και πεπονιού:
Το καρπούζι είναι ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, το κάλιο, τα καροτενοειδή, το λυκοπένιο, η κουκουρβιτακίνη και το μαγνήσιο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, ζάχαρη και υδατάνθρακες. Αλλά είναι γενικά χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά.

Το πεπόνι έχει λιγότερες θερμίδες από το καρπούζι και σχεδόν καθόλου λίπος. Έχει επίσης περισσότερες φυτικές ίνες και υδατάνθρακες από το καρπούζι. Τα πεπόνια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, βιταμίνης Κ, καλίου, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, βήτα-καροτίνης, φυτοενίου, κερκετίνης και καφεϊκού οξέος.

Οφέλη για την υγεία του καρπουζιού και του πεπονιού:
Καρπούζι– Η σάρκα του καρπουζιού είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου φτιαγμένη από νερό. Η υψηλή περιεκτικότητα του καρπουζιού σε νερό μας βοηθά να παραμένουμε ενυδατωμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μας κάνει επίσης να νιώθουμε χορτάτοι που μας βοηθά να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής. Το καρπούζι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, το λυκοπένιο που υπάρχει στο καρπούζι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.

Το καρπούζι περιέχει επίσης κιτρουλίνη που αυξάνει τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου στον οργανισμό. Και το μονοξείδιο του αζώτου βοηθά στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων που μειώνει την αρτηριακή μας πίεση. Τα αντιοξειδωτικά, το λυκοπένιο και η βιταμίνη C που υπάρχουν στο καρπούζι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κιτρουλίνη που υπάρχει στο καρπούζι μειώνει τον πόνο των μυών και βελτιώνει την απόδοση της άσκησης.

Πεπόνι- Οι περισσότερες ποικιλίες πεπονιών είναι πλούσιες σε χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κάλιο, επομένως, επηρεάζει θετικά τη ρύθμιση της αρτηριακής μας πίεσης και διατηρεί υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Τα πεπόνια είναι μια πλούσια πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Κ και το μαγνήσιο, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την αποκατάσταση και τη διατήρηση γερών οστών.

Τα πεπόνια είναι κατά 90% νερό και περιέχουν ηλεκτρολύτες όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και νάτριο. Αυτός ο συνδυασμός νερού και ηλεκτρολυτών διασφαλίζει ότι το σώμα μας ενυδατώνεται αποτελεσματικά και μας βοηθά ακόμη και να παραμένουμε ενυδατωμένοι για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Η υψηλή περιεκτικότητα του πεπονιού σε βιταμίνη C διασφαλίζει ότι το κολλαγόνο, μια δομική πρωτεΐνη που απαιτείται για την αποκατάσταση του ιστού του δέρματος, παράγεται σωστά. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην προστασία του δέρματός μας από τις βλάβες από τον ήλιο.

Τόσο το πεπόνι όσο και το καρπούζι είναι καλοκαιρινά φρούτα που μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή μας αυτούσιο ή ως συστατικό σε σαλάτες. Σε πολλούς πολιτισμούς, συνιστάται να μην πίνετε νερό μετά την κατανάλωση καρπουζιού και πεπονιού, επειδή μπορεί να διαταράξει την πεπτική διαδικασία και ακόμη και να προκαλέσει φούσκωμα, επειδή το καρπούζι είναι ήδη πλούσιο σε νερό.

photo: pixabay