Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να στραφούν σε καφέ χωρίς καφεΐνη για διάφορους λόγους υγείας. Τι ακριβώς συμβαίνει όμως στο σώμα σας όταν κάνετε αυτή την αλλαγή; Είναι καλό ή κακό για την υγεία σας;
Τι είναι ο καφές χωρίς καφεΐνη;
Ο καφές χωρίς καφεΐνη, κοινώς γνωστός ως ντεκαφεϊνέ, είναι ένα είδος καφέ που έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη. Η διαδικασία αποκαφεϊνοποίησης αφαιρεί περίπου το 97% ή περισσότερο από την καφεΐνη, αφήνοντας πίσω μόνο ίχνη. Παρά την αφαίρεση της καφεΐνης, το ντεκαφεϊνέ διατηρεί μεγάλο μέρος της γεύσης και των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στον κανονικό καφέ, καθιστώντας το μια δημοφιλή εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης χωρίς να εγκαταλείψουν εντελώς τον καφέ.
Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν αρχίσετε να πίνετε ντεκαφεϊνέ;
1. Μειωμένη εξάρτηση από την καφεΐνη
Μία από τις πιο άμεσες αλλαγές που βιώνει το σώμα σας όταν αλλάζετε το ντεκαφεϊνέ είναι η μείωση της εξάρτησης από την καφεΐνη. Όσοι πίνουν καφέ τακτικά μπορεί να αναπτύξουν ανοχή στην καφεΐνη με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας σε συμπτώματα στέρησης όπως πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα και κόπωση όταν μειώνεται η κατανάλωση. Η σταδιακή μετάβαση στο ντεκαφεϊνέ μπορεί να βοηθήσει στον μετριασμό αυτών των συμπτωμάτων.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Psychopharmacology, η στέρηση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη γνωστική απόδοση και αυξημένη κόπωση, αλλά αυτά τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν μέσα σε μια εβδομάδα.
2. Βελτιωμένη ποιότητα ύπνου
Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο καθυστερώντας την έναρξη του ύπνου και μειώνοντας τους βαθιούς κύκλους ύπνου. Όταν μεταβαίνετε στο ντεκαφεϊνέ, εξαλείφετε τις διαταραχές ύπνου που προκαλούνται από την καφεΐνη, βελτιώνοντας δυνητικά την ποιότητα και τη διάρκεια του ύπνου, ειδικά για όσους είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη.
Ο Δρ Michael Breus, κλινικός ψυχολόγος και ειδικός στον ύπνο, γνωστός ως “The Sleep Doctor”, δηλώνει: “Η καφεΐνη δρα για περίπου 5-6 ώρες, που σημαίνει ότι παραμένει στο σώμα σας περισσότερο από ό,τι πιθανώς αντιλαμβάνεστε. Η μετάβαση στο ντεκαφεϊνέ, ειδικά το απόγευμα, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου.”
3. Μειωμένος κίνδυνος παλινδρόμησης οξέος και ερεθισμού του στομάχου
Ο κανονικός καφές είναι όξινος και μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος ή γαστρεντερική δυσφορία σε ορισμένα άτομα. Ο καφές χωρίς καφεΐνη, ωστόσο, είναι λιγότερο όξινος και πιο ήπιος για το στομάχι, καθιστώντας τον καλύτερη επιλογή για όσους είναι επιρρεπείς σε παλινδρόμηση οξέος ή γαστρίτιδα.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Alimentary Pharmacology & Therapeutics διαπίστωσε ότι η καφεΐνη μπορεί να χαλαρώσει τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο παλινδρόμησης οξέος. Η μετάβαση σε ντεκαφεϊνέ μπορεί να βοηθήσει στην άμβλυνση αυτών των επιπτώσεων.
4. Μειωμένο άγχος και νευρικότητα
Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, αυξάνοντας την εγρήγορση αλλά δυνητικά οδηγεί σε αυξημένο καρδιακό ρυθμό, ανησυχία και άγχος. Για τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη, η στροφή σε ντεκαφεϊνέ μπορεί να μειώσει αυτές τις αισθήσεις νευρικότητας και να προωθήσει την αίσθηση ηρεμίας.
Η Δρ Uma Naidoo, μια διατροφολόγος ψυχίατρος που έχει εκπαιδευτεί στο Χάρβαρντ, εξηγεί: “Για άτομα επιρρεπή στο άγχος, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα. Ο καφές χωρίς καφεΐνη τους επιτρέπει να απολαμβάνουν το τελετουργικό της κατανάλωσης καφέ χωρίς την ανεπιθύμητη διέγερση του νευρικού συστήματος.”
5. Τα πιθανά αντιοξειδωτικά οφέλη παραμένουν
Ο καφές χωρίς καφεΐνη εξακολουθεί να περιέχει απαραίτητα αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και την προστασία από το οξειδωτικό στρες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι νευροεκφυλιστικές διαταραχές.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition δείχνει ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη διατηρεί πολλές από τις πολυφαινόλες που βρίσκονται στον κανονικό καφέ, υποστηρίζοντας την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνοντας τη φλεγμονή.
Οφέλη για την υγεία του καφέ χωρίς καφεΐνη
Υγεία της καρδιάς: Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και μειώνοντας τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης.
Χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη: Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Diabetes Care δείχνει ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Προστασία του ήπατος: Όπως ο κανονικός καφές, ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο ηπατικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της ηπατικής ίνωσης και της κίρρωσης, σύμφωνα με έρευνα της Ηπατολογίας.
Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου: Τα αντιοξειδωτικά στον καφέ χωρίς καφεΐνη μπορεί να παίζουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον, σύμφωνα με μια μελέτη στο Neurology.
Πιο ήπιος για το στομάχι: Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι λιγότερο όξινος και μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για άτομα με παλινδρόμηση οξέος ή έλκη.
Πιθανές παρενέργειες του καφέ χωρίς καφεΐνη
Περιέχει ακόμα λίγη καφεΐνη: Αν και είναι σημαντικά χαμηλότερο από τον κανονικό καφέ, ο ντεκαφεϊνέ εξακολουθεί να περιέχει μικρές ποσότητες καφεΐνης, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν άτομα με υψηλή ευαισθησία στην καφεΐνη.
Πιθανή χημική έκθεση: Ορισμένες μέθοδοι αποκαφεϊνοποίησης χρησιμοποιούν χημικούς διαλύτες, οι οποίοι μπορεί να αφήσουν υπολείμματα ίχνης στον καφέ, αν και γενικά θεωρούνται ασφαλείς σε ελεγχόμενες ποσότητες.
Πιθανή μείωση της απορρόφησης σιδήρου: Ο καφές, συμπεριλαμβανομένου του ντεκαφεϊνέ, μπορεί να αναστείλει την απορρόφηση σιδήρου, κάτι που μπορεί να είναι ανησυχητικό για άτομα με σιδηροπενική αναιμία.
Μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης: Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη που παρασκευάζεται από ορισμένους κόκκους μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τα επίπεδα χοληστερόλης, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ χωρίς καφεΐνη
Ενώ ο καφές χωρίς καφεΐνη θεωρείται γενικά ασφαλής, μερικοί άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί:
Όσοι σοβαρή ευαισθησία στην καφεΐνη: Ακόμη και μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως αίσθημα παλμών και άγχος.
Άτομα με χρόνια νεφρική νόσο: Η περιεκτικότητα σε κάλιο του καφέ (συμπεριλαμβανομένου του ντεκαφεϊνέ) μπορεί να μην είναι κατάλληλη για άτομα με νεφρικές παθήσεις.
Άτομα με έλλειψη σιδήρου: Δεδομένου ότι ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση σιδήρου, τα άτομα με αναιμία θα πρέπει να αποφεύγουν να τον πίνουν με τα γεύματα.
Έγκυες γυναίκες: Ενώ ο ντεκαφεϊνέ είναι μια εναλλακτική λύση με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ορισμένοι ειδικοί εξακολουθούν να συμβουλεύουν τον περιορισμό της πρόσληψης καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να αποφευχθούν τυχόν κίνδυνοι.
(photo: pixabay)
