«Οι πολυφαινόλες στον καφέ μπορούν να τροφοδοτήσουν ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, προάγοντας την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα», λέει ο Joseph Salhab, DO , γαστρεντερολόγος με έδρα το Davenport της Φλόριντα. «Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον περιορισμό της ανάπτυξης «κακών» βακτηρίων».

Και σύμφωνα με τον Δρ Salhab, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτά τα οφέλη ρίχνοντας λίγο κακάο σε σκόνη στο φλιτζάνι σας.

Τα οφέλη για το έντερο του καφέ με κακάο
Όσον αφορά την πέψη, ο καφές και το κακάο διαθέτουν ιδιαίτερα προνόμια.

Ο συνδυασμός καφέ με κακάο είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
«Η κατανάλωση καφέ είναι ένα θέμα ενδιαφέροντος στη διατροφική και ιατρική έρευνα εδώ και πολλά χρόνια, αν και οι επιπτώσεις του στην υγεία του εντέρου και στο μικροβίωμα είναι ένας σχετικά πρόσφατος τομέας έρευνας», λέει η γαστρεντερολόγος Sarah Robbins, MD , ιδρύτρια του Well Sunday.

Επιδράσεις του καφέ στην πέψη
Ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που έχουν συνδεθεί με τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και την προστασία από μια σειρά παθήσεων υγείας, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine .

Πολλά από τα οφέλη του καφέ αποδίδονται στα αντιοξειδωτικά και αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα για το έντερο. «Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του καφέ είναι προστατευτικές έναντι του οξειδωτικού στρες, το οποίο μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα γαστρεντερικού συστήματος», λέει ο Δρ Ρόμπινς.

Η εισαγωγή του κακάο μπορεί να προσθέσει σε αυτά τα οφέλη: “Η σκόνη κακάο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες , όπως ο καφές. Όταν συνδυάζετε τα δύο, ουσιαστικά προσθέτετε περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη στο ρόφημά σας“, λέει ο Δρ Salhab.

Το οξειδωτικό στρες και τα μη ισορροπημένα βακτήρια του εντέρου είναι βασικοί παράγοντες σε γαστρεντερικές παθήσεις όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, όπου μέρη του πεπτικού σας συστήματος προκαλούν συμπτώματα όπως διάρροια, πόνο στο στομάχι, αιματηρά κόπρανα, απώλεια βάρους και κόπωση, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων και Πρόληψη .

Η έρευνα δείχνει ότι οι πολυφαινόλες μπορεί να είναι σε θέση να μετριάσουν το οξειδωτικό στρες, να προάγουν τη βακτηριακή ποικιλομορφία στο έντερο και να βελτιώσουν τις ανοσολογικές σας αποκρίσεις, σύμφωνα με μια επισκόπηση του Απριλίου 2023 στο ‌ Αντιοξειδωτικά ‌.

Περιέχει επίσης φυτικές ίνες
Οι ενήλικες πρέπει να στοχεύουν σε 25 έως 38 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ή 2 σκόνη κακάο στο πρωινό φλιτζάνι καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε εκεί. Μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο έχει 2 γραμμάρια φυτικών ινών, ανά το USDA .

Το πεπτικό σας σύστημα χρειάζεται φυτικές ίνες για να διατηρήσει ένα υγιές βακτηριακό περιβάλλον ή μικροβίωμα, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Δεκεμβρίου 2022 στο ‌ Μικροοργανισμοί ‌.

photo: pixabay