Διατηρεί τα οστά μας γερά, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου μας και κάνει καλό στην ψυχική μας υγεία.
Τα τελευταία χρόνια, αναφέρει η σύμβουλος διατροφής, Ilana Muhlstein MS, RDN η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο.
Κάποια από τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης D είναι τα παρακάτω:
- Κακή ποιότητα ύπνου
- Κατάθλιψη ή αισθήματα θλίψης
- Απώλεια μαλλιών
- Απώλεια όρεξης
- Χλωμό δέρμα
- Αίσθημα κούρασης
- Πόνος στα οστά
- Μυϊκή αδυναμία
Τροφές που απορροφούν άμεσα τη βιταμίνη D
Πέρα από την έκθεση στον ήλιο και τα συμπληρώματα διατροφής, μπορούμε να ενισχύσουμε την πρόσληψη της βιταμίνης D και μέσα από το φαγητό.
Συγκεκριμένα, υπάρχουν 12 τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη D, οι οποίες δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή μας αυτή την εποχή.
Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός και ο τόνος είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης D.
Στρείδια
Δεν είναι απλά μία απολαυστική επιλογή για τους λάτρεις των θαλασσινών, αλλά και μια πολύ ωφέλιμη τροφή, με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη D.
Τόφου
Το αγαπημένο «τυρί» των vegetarians και vegans είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, άρα είναι ένα τρόφιμο που μπορούσαν να βάλουν στο πιάτο τους ακόμη και όσοι τρώνε κρέας.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι το μόνο λαχανικό που μπορεί να παράγει βιταμίνη D. Μάλιστα, ειδικά τα άγρια μανιτάρια, που έχουν εκτεθεί στο φως του ήλιου έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα.
Αλλαντικά
Κάποια αλλαντικά, όπως το χοιρινό και το μοσχαρίσιο σαλάμι ή η μορταδέλα, εκτός από γεύση προσθέτουν στη διατροφή μας και βιταμίνη D.
Χοιρινό κρέας
Το χοιρινό γενικά είναι επίσης μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη D.
Δημητριακά
Μερικά δημητριακά πρωινού είναι εμπλουτισμένα και με βιταμίνη D. Μπορείτε να δείτε ποια διαβάζοντας τα θρεπτικά συστατικά που αναγράφονται στη συσκευασία τους.
Μοσχαρίσιο συκώτι
Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης D, ενώ από την έχει λιγότερες θερμίδες από μία μπριζόλα, άρα θεωρείται καλύτερη επιλογή.
Γάλα
Το αγελαδινό γάλα μπορεί να περιέχει 20 με 33 % της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη D ενώ το γάλα σόγιας από 16 έως 30 %. Άρα, αυτός είναι ένας λόγος για να πιείτε λίγο γάλα ή να φτιάξετε το αγαπημένο σας smoothie.
(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay)
